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季節配方 【冬之茜】中焙

季節配方 【冬之茜】中焙
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烘豆師的話冬茜是指冬季傍晚寒冷的空氣中，夕陽將天空染成茜色（深紅色）的景象。我們用這樣的意象製作了專屬冬日的配方。使用來自哥斯大黎加的咖啡為主軸，帶有水果酒的香甜。如果是喜愛音樂家系列的朋友，一定也會...
NT420
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衣索比亞 西達摩 聖塔瓦娜 G1 水洗淺焙

衣索比亞 西達摩 聖塔瓦娜 G1 水洗淺焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g經典傳統水洗風味的衣索比亞，黃檸檬和蘋果的甜感帶來很棒的層次，很適合單獨品飲，或是搭配一些常溫點心如蜂蜜蛋糕、瑪德蓮都很不錯。...
NT430
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衣索比亞 耶加雪夫 哈洛巴利迪 日曬慢乾淺焙

衣索比亞 耶加雪夫 哈洛巴利迪 日曬慢乾淺焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g這款哈洛巴利迪是在去年產季初期就已經預定的特製批次，來自好久不見的耶加雪夫產區，日曬慢速乾燥帶來很高的甜度還有厚實的口感，但這樣的處理方式只能小批量預定，因...
NT500
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肯亞 馬加恩喬 水洗中焙

肯亞 馬加恩喬 水洗中焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g來自肯亞Rockbern公司的產品，Rockbern致力於推動肯亞咖啡的直接貿易，目標是使年輕的咖啡農可以有更強的驅動力經營自己的農園，增進咖啡生豆的品質與...
NT480
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巴拿馬 艾利達莊園 卡杜艾 日曬淺焙

巴拿馬 艾利達莊園 卡杜艾 日曬淺焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g艾利達莊園創立於1918年，是巴拿馬最知名的莊園之一，氣候和肥沃的火山土壤十分適合咖啡樹生長，產出的品質十分卓越，是精品咖啡競賽的常勝軍。這次選的日曬卡杜艾...
NT640
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薩爾瓦多 沐羅莊園 日曬中焙

薩爾瓦多 沐羅莊園 日曬中焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g沐羅莊園位於薩爾瓦多北方、與瓜地馬拉、宏都拉斯的交界處，鄰近蒙特克里斯托國家公園，有相當豐富的生物多樣性，怡人的景色與氣候。豆商卡拉維拉公司在此處開設了一個...
NT480
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哥倫比亞 娜玲瓏 花境藝妓 水洗中焙

哥倫比亞 娜玲瓏 花境藝妓 水洗中焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g這款咖啡來自哥倫比亞出產精品咖啡聞名的產區NARIÑO，花境處理站為當地的新式處理廠，以獨特的技術後製表現出這款藝妓咖啡的淡雅花香、水蜜桃甜感，和蜂蜜般的醇...
NT540
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瓜地馬拉 秘密花園 水洗中焙

瓜地馬拉 秘密花園 水洗中焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g在Podcast節目「解鎖地球」EP.170裡，邀請到咖啡空少和中美經貿辦事處主任徐韶慧，很生動的介紹了瓜地馬拉的咖啡和日常生活。咖啡就像瓜地馬拉人的血液，...
NT450
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印尼 費莉莎莊園 水洗中焙

印尼 費莉莎莊園 水洗中焙
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咖啡豆 100g / 200g / 400g...
NT390
NT390
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綜合配方【森巴摩卡】

綜合配方【森巴摩卡】
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烘豆師的話添加巧克力醬的咖啡叫摩卡，豆子本身帶有強烈可可風味的也叫摩卡，還有讓人傻傻分不清的摩卡壺、摩卡港。不過講到森巴就會聯想到巴西，所以這款配方很簡單，就是個性不甚鮮明的巴西搭上一隻可可味濃厚的深...
NT300
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綜合配方【曼巴】

綜合配方【曼巴】
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NT300
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義式配方 【夕食】淺中焙混合

義式配方 【夕食】淺中焙混合
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烘豆師的話曉咖啡店面所使用的義式配方，烘焙度較淺，沖煮參數的調校需要花點心思，開店前常常得煮上好幾杯才能抓到當天的最佳狀態，但調整得宜就會得到酸甜均衡、令人愉悅的一個shot，俗稱聖杯。...
NT360
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義式配方 【朝食】深焙
烘豆師的話把一些風格強烈的元素用滑順的油脂感包覆，它可以當成是一杯普通的早餐咖啡大口喝下，但揭開它，是有層次和重量的。早晨的第一杯，從味蕾覺醒吧！...
NT300
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